Laiterie

Grâce à sa technologie de pointe, Serac accompagne les marques dans la réalisation de recettes élaborées, offrant esthétique, propreté et précision sur les lignes de production mondiales. Avec la division pots, Serac établit de nouveaux standards de qualité, ouvrant la voie à l'imagination culinaire et à des expériences gustatives inoubliables.

Erwan COSTUAS, responsable maintenance à la Laiterie de Saint Malo, a accepté de témoigner, et ses paroles élogieuses ont été appréciées par tous ceux qui, chez Serac, oeuvrent chaque jour à la satisfaction des clients.

Avec son CA de 30 millions d’euros générés par sa Division Pots, Serac s’impose désormais comme un leader mondial de la fabrication de machines de conditionnement pour pots destinées aux produits alimentaires.

En regroupant leurs forces et leurs savoir-faire, elles ont donné naissance à une machine unique à ce jour sur le marché.

Serac propose désormais l’option lumière pulsée pour les lignes de remplissage de pots. Cette technologie offre un niveau de performance intermédiaire entre la décontamination UV et la décontamination gazeuse au peroxyde d’hydrogène déjà proposés par Serac.

Naturelles ou végétales, les nouvelles gammes desserts et yaourts génèrent des exigences spécifiques sur le process de remplissage des pots, et en particulier sur la décontamination de l’emballage.

Anticipant le développement du PET sur le marché des yaourts et desserts frais en raison de la mise en place d’une économie circulaire pour ce matériau, Serac offre dès aujourd’hui la possibilité de souffler des pots PET sur ses machines SBL, avec un niveau de qualité identique à celui des bouteilles.

Si le polystyrène (PS) reste majoritaire pour les yaourts standards, le verre est parfois envisagé pour les segments plus haut de gamme pour lesquels la transparence du pot peut être un argument de vente. Mais le PET a lui aussi des arguments à faire valoir...

Greenfields est une société laitière basée à Malang, en Indonésie. C'est la plus grande société laitière d’Asie du Sud-Est. Greenfields a 2 fermes et une usine à flanc de colline sur le mont Kawi dans les régences de Malang et de Blitar. La société a été fondée le 14 mars 1997. Greenfields est une marque de lait très appréciée en Indonésie, à Singapour, en Malaisie, à Hong Kong, au Brunei et aux Philippines.

Le yaourt est un produit laitier phare au Moyen Orient et en Afrique du Nord, avec une croissance de 5,5% par an sur la période 2010-2015 et 15% des lancements de produits laitiers en 2015. Cet article présente les évolutions et innovations que Serac apporte à ses machines pour aider ses clients à se différencier de leurs concurrents.