Témoignage
Darmanto Setyawan, Directeur d’usine – Greenfields Indonésie
Pourquoi Greenfields a-t-il tant de succès en Indonésie?
« Notre marque a beaucoup de succès en Indonésie. Nous avons commencé avec notre ferme laitière. Tout notre lait provient de notre propre ferme laitière afin que nous puissions en contrôler la qualité de A à Z. Nous avons plus de 20 ans d’expérience dans l’élevage laitier. Nous produisons du lait de bonne qualité et nous réussissons à conserver cette qualité depuis de nombreuses années. Nous avons lancé d’autres produits qui utilise la matière première provenant de notre ferme : le yaourt brassé et cette année le yaourt à boire ».
Quels étaient les principaux défis de ce projet industriel?
« Il a fallu équiper notre usine à l’avance pour pouvoir recevoir tout le lait produit dans nos fermes laitières. Nous avons choisi un équipement de qualité, en adéquation avec notre productivité et notre efficience élevées. Il était également important de recruter la main-d’œuvre et les former à la conduite des nouveaux équipements. »
Comment Serac vous a t’il aidé à relever ces défis?
« Nous avons une bonne coopération avec Serac, qui possède une très bonne expérience dans le secteur des produits laitiers. Ils nous ont bien aidé en nous apportant des solutions, en nous proposant un équipement de bonne qualité pour la production de produits de bonne qualité. Les machines Serac permettent à nos produits d’avoir une plus longue durée de conservation grâce à la conception de la machine et à la stérilisation du matériel d’emballage. »
Quels sont pour vous les points forts des machines Serac ?
« Nous avons deux machines de conditionnements en pots et une remplisseuse de bouteilles (monobloc Souflage-Remplissage-Bouchage) de Serac . Nous avons choisi Serac car ils ont un point fort : la précision de remplissage et il est très important pour nous de minimiser les pertes de production. Serac est très expérimenté dans le remplissage de produits laitiers et nous avons donc la garantie que notre production n’aura pas de problème de recontamination. La durée de conservation plus longue est très importante en Indonésie car nous devons distribuer nos produits dans de nombreuses villes réparties dans différentes îles. »
Souffler ses propres bouteilles était-il un point important pour vous et pourquoi ?
« Nous avons discuté avec Serac de la durée de conservation de nos produits. Il est très important pour nous de maintenir la propreté de l’équipement sans utiliser de nombreux produits chimiques car cela a un impact sur les coûts de production et sur l’environnement. Nous avons donc choisi de fabriquer nos propres bouteilles sur site. Nous avons donc choisi la machine COMBOX pour ces raisons. Un autre avantage est que nous pouvons stocker davantage de préformes que de bouteilles. »
Quels sont pour vous les points forts de l’expertise Serac ?
« Il y a eu une très bonne coopération entre les équipes Serac et nous. Ils ont une approche très personnelle. C’est un vrai partenaire qui nous aide à avoir une production de qualité pour nos produits laitiers. »
Qu’est-ce que Serac pourrait faire davantage pour atteindre vos objectifs ?
« Nous devons faire évoluer ensemble les compétences des opérateurs afin d’accroître notre capacité de production. Nous avons également besoin de maintenir la fiabilité des machines et de minimiser les coûts de production en termes d’efficience, de consommation d’énergie. »
Machines installées chez Greenfields Indonésie
